Francouzské lahody na mém stole

Francouzská kuchyně je jednou z nejuznávanějších a nejoblíbenějších na světě...a také u mě doma! :-) V roce 2010 byla francouzská gastronomie zařazena mezi nemateriální kulturní dědictví organizace UNESCO. Pro tuto báječnou kuchyni je typické využívání bylinek a jemných ingrediencí. Celosvětově nejvyhlášenějšími lahůdkami jsou pak samozřejmě francouzské sýry a vína. Vždy jsem milovala způsob, jakým si tento národ dokáže na jídle pochutnat.

Znáte ty dny, kdy moc nestíháte, nebo doma nemáte ty správné suroviny, pro které není čas zajít do obchodu, ale přesto se nechcete ošidit o kvalitní a chutné jídlo? Tak přesně při takové příležitosti jsem si objednala jídlo s dovozem domů od French Garden. Vsadila jsem na klasiku- cibulovou polévku, quiche s kozím sýrem a špenátem, zeleninový salát a citrónový tarte. Ano, trochu jsem se rozmazlovala, ale zaslouženě! :-)

Tradiční cibulačka sahá svými kořeny až do doby románské, kdy byla považována za jídlo pro chudé. V originální francouzské podobě ji známe od 18. století. Příprava polévky se může mírně odlišovat dle použitých ingrediencí. Slaný koláč, quiche, zbožňuji snad v jakékoliv podobě. Je to prostě francouzská klasika. Podává se teplý i studený a můžete si jej upéct z nekonečných kombinací ingrediencí. Velmi populární je i v Anglii a často je servírován jako tzv. "party food".

Tečkou za báječným obědem byla káva s citrónovým koláčem...a pár fotek pro radost...:-) Hezký zítřejší den vzniku samostatného československého státu...a kdybyste o tom náhodou nevěděli, tak zítra je rovněž "mezinárodní den nekupování ničeho"! :-)